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[图文]汤羊席
作者:内蒙古自…    内蒙古风情来源:《克什克腾旗志》    点击数:8    更新时间:2019/8/12    

 

 

 

汤羊席即诈马宴,是蒙古族很古老的一种宴席。即将二岁(鲜嫩时)绵羊宰杀后不剥皮,用开水将毛煺去,整羊下锅煮熟后,盛入木或铜盘放到桌上,头朝主宾席,致答完宴席颂词后,用刀切割食之。食用前,先割一块敬天、再敬地、敬山神、树神、水神、鬼、祖宗、汗,然后大家分食。

汤羊宴是元代庆典、祭祀、婚礼、袭爵之最高飨宴,现此种宴席已绝迹。在清朝时克旗每年在十二月二十五日向清政府进贡时,贡品中有汤羊20支,即清政府为皇帝做诈马宴的贡物。

 

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