苏汰茶(奶茶,克什克腾旗称阿巴嘎茶):是牧民日常生活中必备饮料(餐点)。克什克腾旗阿巴嘎茶制法:将砖茶熬成深褐色,澄清后去其残叶(今多将茶揉碎后放入纱布袋中同米、奶一同熬煮),倒入用黄油炒熟的小米中煮之,水沸后加鲜奶(或奶粉)和盐,再用文火炖,其间用勺不断扬搅,待茶浓凝炼散出浓香味即可饮用,赤峰市其他地区奶茶不放小米。
苏汰茶(奶茶,克什克腾旗称阿巴嘎茶):是牧民日常生活中必备饮料(餐点)。克什克腾旗阿巴嘎茶制法:将砖茶熬成深褐色,澄清后去其残叶(今多将茶揉碎后放入纱布袋中同米、奶一同熬煮),倒入用黄油炒熟的小米中煮之,水沸后加鲜奶(或奶粉)和盐,再用文火炖,其间用勺不断扬搅,待茶浓凝炼散出浓香味即可饮用,赤峰市其他地区奶茶不放小米。
Copyright All rights版权所有:中共内蒙古自治区委党史和地方志研究室 未经许可不得转载
地址:内蒙古呼和浩特市兴安南路147号 电话:(0471)3292175
蒙ICP备05003250号-3
蒙公安备案:15010502000173号
政府网站标识码:1500000032
技术支持: 内蒙古传星科技有限公司 网站地图